勝手にラーメンレビュー【第６回長浜屋台やまちゃん中洲店編】

今回は、長浜屋台やまちゃん中洲店さんにお邪魔しました！ 早い時間(１９時頃)に行ったのですがすでにカウンター数席しか空いていないほど混んでいて人気ぶりが伺えました。今回はどんなラーメンに出会えるのかいざ突撃です！！

【ラーメン】ネギ抜きバリカタ

今回はシンプルにラーメンだけ頂きました。

相変わらずネギがないので一色ですね・・・笑

スープはザ博多のラーメンといった感じでサラサラしていながらあっさりではなくしっかりと豚骨を感じられてこってり系で美味しかったです！

チャーシューも厚すぎず薄すぎず、脂が乗ったトロトロ系で豚骨スープと相性最高でした！

そして、個人的には何よりも麺が最高でした！(ここから、ラーメン愛が爆発して長文になることが予想されます・・・あらかじめご了承ください笑)

このブログを書き始めて何度かバリカタを注文しましたが、初めて正真正銘本物のバリカタに出会いました！！少し芯が残った感じが最高で、久しぶりのバリカタとの再会に感動しました笑

余談ですが・・・博多のラーメンには硬さがいろいろあるのでそれを紹介しておきます！

・生※

・湯気通し※

・粉落とし※

・ハリガネ

・バリカタ

・カタ

・普通

・ヤワ

・バリヤワ

※あくまでも注文時の呼び名なので、本当に生や湯気を通しただけ、粉を落としただけではないのでご安心ください笑

福岡の豚骨ラーメン屋さんならどこのお店でもヤワ～バリカタまでは対応してくれると思いますが、ハリガネ以上とバリヤワに関しては注文してもポカンとされることもあるので要注意です笑

硬さの頼み方に困ったら「一番硬いので」や「一番やわいので」「少し硬めで」など抽象的でも伝わることが多いのでぜひ頼んでみてください！

ちなみに自分は初めて行くお店では「生」を頼んでみて通らなかったらバリカタで頼むようにしています！それぞれの硬さもお店によって異なるので自分の好みのお店の好みの硬さを探してみるのも面白いかもしれません！(常連になると行っただけでいつも頼むカスタマイズで提供されることも？！笑)

やまちゃんさんでは麺の硬さがゆで時間で表記してあるので分かりやすくて初めての方にもやさしいです！

今回はラーメンを頂きましたが、居酒屋メニューも豊富でその日のオススメが店内のホワイトボードにたくさん書いてあるので〆はもちろんですが一軒目の居酒屋としてもオススメです！！

やまちゃんさんは中洲、天神そしてなんと！東京の銀座にもお店があるそうです！！もし銀座に行くことがあればあえてやまちゃん銀座店に行ってみようと思います笑

次回もどこか気になったお店にふらっと入ってみようと思います！！

「や」ばいほど(ヤバい程)

「ま」んぞくできた(満足出来た)

「ちゃん」とかた(ちゃんとカタ)

梅松亭鶴朝 拝

長浜屋台やまちゃん中洲店

福岡県福岡市博多区中洲２ｰ４ｰ１８(錦小路)

営業時間 18時～27時30分

定休日 日曜、祝日

支払い方法 現金のみ(カード・電子マネー・QR決済等不可)